Château Lafaurie-Peyraguey
Sauternes, Premier Grand Cru Classé en 1855, Millésime 2016
Lafaurie-Peyraguey Sauternes 1er Grand Cru Classé, millésime 2016
75 cl : 79€ TTC
Le vignoble de Lafaurie-Peyraguey se situe au coeur de l'appellation sur la haute terrasse de graves de Sauternes avec Yquem comme plus proche voisin.
Cinq de ses millésimes se voient attribuer la note de 20/20 par le critique René Gabriel.
Viticulture raisonnée sans aucun herbicide chimique, effeuillage manuel.
Issu d'un assemblage où le cépage sémillon domine (93%), ce grand vin contient aussi une petite proportion de sauvignon blanc (6%) et de muscadelle (1%). A la dégustation, ce sauternes se montre d'une grande concentration, équilibré par une tension caractéristique conservée jusqu'en finale et très aérien. Le profil aromatique favorise l'expression des agrumes, zestes d'orange en tête, accompagnés de fleurs d'acacia et de miel léger. De belles notes mentholées viennent rafraîchir la fin de bouche.
Bonne dégustation !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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